Salmiakki

Geht man in Finnland in die Süsswarenabteilung, dann besteht ein grosser Teil der angebotenen Produkte aus Lakritze (Bärendreck). Für uns Mitteleuropäer ist das sehr gewöhnungsbedürftig, denn im Gegensatz zu uns lieben hier die meisten Leute das Produkt der gleichnamigen Pflanze, die auch Süssholz heisst. Der Süssholzextrakt ist übrigens keineswegs schwarz, diese Farbe ist künstlich erzeugt.


Salmiakki, die salzige Lakritze, beinhaltet zusätzlich Salmiak, also Ammoniumchlorid (Lateinisch sal ammoniacum, daher also der Name). Unzählige Salmiakki-Produkte gibt es, von den normalen Bonbons über Schokolade bis hin zu Schleckstengel...


Dazu gibt es diverse medizinische Anwendungen von Lakritze und Salmiakki, so wirkt z. Bsp. Ammoniumchlorid in hohen Konzentrationen schleimlösend in der Lunge. Aber die beliebteste Medizin der Finnen ist der Salmiakki Koskenkorva, ein 32%-iger Likör aus Wodka und Salmiakki. Man liebt oder hasst ihn. Er fehlt an keiner Party und mit ihm kann man sich schnell betrinken, da man wegen dem starken Geschmack vom Ethanol kaum etwas mitbekommt.


Unserer Meinung nach übertreiben es aber die Finnen mit ihrer Lakritze ganz klar, wie das Beispiel unten zeigt...