Schinkegipfeli

Neulich haben wir Jonas spontan eine Küchenschürze gekauft, und so will er jetzt jeden Abend beim Kochen helfen.

Heute zeigt uns der Chef, wie man Schinkengipfeli macht: Schinken, Rahmquark, Senf und Petersilie in einer Schüssel mischen.


Aus dem Blätterteig eine Kugel formen...


und sie dann auswallen.


Die Schinkenmasse auf die zugeschnittenen Teigstücke auftragen und dann die Gipfeli formen. Wie das geht, zeigt uns der Meister persönlich im folgenden Video:

Schinkengipfeli in den heissen Ofen...


und dann geniessen. Mmhh, es war echt lecker!