Seit Anfang Jahr gibt es wieder einen kleinen privaten Fischladen in
Jyväskylä, das
Kalaliike (Fischgeschäft)
Mäkinen. Das gleiche Unternehmen verkauft seine Fische auch auf dem Marktplatz. Leider bleiben solche Läden eine absolute Rarität in der Stadt, einen eigenständigen Metzger oder eine Bäckerei sucht man vergeblich. Dies hat
verschiedene Gründe: Einerseits haben kleine Läden gegen das
riesige und gute Angebot der
grossen Einkaufszentren wie
Prisma und
Citymarket keine Chance. Andererseits existiert in
Jyväskylä, im Gegensatz zu fast allen anderen Städten in Finnland, keine Markthallenkultur (mehr). Genau dieser Fischladen war übrigens der letzte Anbieter, der Ende 2008 aus der hiesigen Markthalle auszog, seither gibt es dort ein Fitnesszentrum.
Leider steht der Fischladen nicht gleich bei uns um die Ecke, daher waren wir
noch nie dort einkaufen. Heute wollten
Jonas und Christian sich das Ganze mal anschauen. Und das Sortiment war sehenswert, auch wenn die besten Stücke zu dieser Tageszeit schon verkauft waren. Wir leisteten uns ein paar
Seesaiblingfilets und gingen sie nach Hause kochen. Lecker!
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